Menu Hari Ini: Telur Saus Merah

Sudah dua kali saya merasakan menu yang sama, yang dibuatkan secara istimewa oleh istri saya. Saya sendiri tidak terlalu paham apa nama masakan ini, tetapi agar enak menyebutnya, okelah kita sebut saja makanan ini bernama Telur Saus Merah. Bahan utama makanan ini memang telur, yang lebih tepatnya adalah telur mata sapi atau biasa disebut dengan telur ceplok.

Cara membuatnya mudah saja, yaitu mempersiapkan bahan dasarnya dahulu, yaitu telur ceplok. Jumlahnya terserah, tapi istri saya biasa membuat dua atau tiga saja, sesuai dengan jumlah orang yang mau memakannya. Siapkan pula bawang putih dan bawang bombay, yang setelah diiris langsung ditumis bersama dengan saos (bisa tomat atau cabe tergantung kebutuhan). Untuk menambah selera, istri saya menambahkan sosis yang juga sudah dipersiapkan matang-matang. Bumbu ini dianggap matang apabila saosnya sudah terlihat meletup atau mendidih. Nah, siramkan bumbu ini pada telur dan sosis yang telah dipersiapkan sejak awal. Jadilah Telur Saus Merah yang mmm….

Continue reading “Menu Hari Ini: Telur Saus Merah”